Tartas de boda y cumpleaños en fondant. Galletas de empresa con logo.

10 de febrero de 2013

Galletas shortbread Lavanda y miel

      No es un secreto que me encanta realizar flores en pasta goma, pero otra de mis debilidades son las galletas.Si, así como leen, esas galletas que se derriten en la boca , aromáticas  sabrosas y sobre todo de ingredientes poco comunes. Pensando en que podría postear para San Valentín  me acorde de estas galletas,que  a pesar de no ser rojas ni decoradas, ( que es lo primero en que pensamos para San Valentín!) son realmente para enamorar. ;)
Como una buena shortbread , esta masa no tiene huevo y se puede congelar sin problemas. 



INGREDIENTES:

170 grs.    Mantequilla
80 grs.            Azúcar
30 grs.                Miel
270 grs.             Harina
3 grs.             royal
                  pizca de sal 
1 cucharada  de Lavanda en flor seca
1 cucharadita café de  Aroma a Lavanda 
 

PREPARACIÓN:

  • Combina  harina, royal, sal  y lavanda  en bowl y apartar. Remover  todos los ingredientes con unas varillas.
  • Con una batidora manual  batir la mantequilla, miel, aroma azúcar un par de minutos.
  • Agregar  los ingredientes secos y mezclar  solo hasta que se combinen todos los ingredientes.
  • Colocar la masa entre  dos  hojas de papel vegetal o de horno  y estirar con rodillo. Esta galleta va genial si la realizamos de unos 5 o 6 mm de espesor.
  • Enfriar por una hora  en la nevera.
  • Pre calentar el horno a 180 grados. Preparar la bandeja con papel.
  • Cortar las galletas con el cortador deseado.Yo suelo utilizar un cortador de 4 o 5 cm redondo o cuadrado  rizado
  • No olviden que crecen un poco en el horno, por lo cual deja espacio entre cada galleta.
  • Hornear por 8 o 9 minutos o hasta que los bordes estén suavemente dorados. 

Si las guardas en un tupper o una lata para galletas, te pueden durar hasta 1 mes sin problemas. Son unas galletas muy fáciles de hacer y realmente exquisitas.

Porque no probarlas para San Valentín?.....puede ser una genial idea!




3 comentarios :

Le petit monde de Giselle dijo...

Ohhh qué monísimo! yo hice hace un tiempo unas galletitas con lavanda, y la verdad que me encantaron. Probaré tu receta!!
Un besote!
Gisela.

Julia Petites Sucreries dijo...

Que galletas más monas, deben estar deliciosas. Un beso

Nati dijo...

Que finas y seguro que deliciosas. Un besazo.

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